اطباق الأرز تجذب النظرات على الموائد، فكيف لو كانت ملوّنة !؟

ملونات الطعام هي سر هذه الألوان الزاهية، لكنها ليس الوحيدة عزيزتي، فهناك طرق طبيعية لتلوين الأرز من دون الحاجة لاستخدم اي ملونات صناعية ودون التأثير على مذاق الأرز. تعرفي في هذا المقال من اطيب طبخة على اهمها.

 

Image associée

الأرز الأصفر

 

وهو اللون الأكثر شيوعاً في المطابخ العربية والعالمية. استخدمي الكركم او الزعفران للحصول على اللون الأصفر المشرق في الكبسة او البرياني.

حضري رز اصفر بالمكسرات على طريقتنا

 

Résultat de recherche d'images pour "‫الأرز الأخضر‬‎"

الأرز الأخضر

 

السبانخ هو سر هذا اللون! يكفي ان تضعي نصف باقة من السبانخ الطازج، مع ربع كوب من المااء في خلاط كهربائي. اطحني المكونات جدياً ثم صفّي الماء بالمصفاة.

ما ان ينضج الأرز، اسكبي الماء الخضراء فوقه واخلطي.

Résultat de recherche d'images pour "‫رز البنفسجي‬‎"

 

الأرز البنفسجي

 

كنت اظن بدايةً ان الشمندر هو من يعطي هذا اللون البنفسجي، لكن لا شيء افضل من الملفوف البنفسجي للحصول على هذه النتيجة!

اسلقي عزيزتي 3 اوراق من الملفوف الأحمر، ثم اسكبي ماءه فوق الأرز عندما ينضج وحركي حتى تتجانس المكونات

ترك الرد

المرجوا إدخال التعليق
المرجوا إدخال الاسم